المطران عوكر هو ممثّل بطريركيّة أنطاكية للموارنة في الهيئة الإداريّة لجمعيّة الكتاب المقدَّس لبنان، يشغل حاليًا منصب أمين الصندوق وعضو للهيئة الإداريّة للجمعيّة بعد أن كان لسنواتٍ عدّة في الهيئة العامّة للجمعيّة. حصل عام 1986 على شهادة جامعيّة في الرياضيّات، وفي عام 1988 أصبح راهبًا في الرهبانيّة الأنطونيّة المارونيّة. حصل على درجتَي البكالوريوس والماجستير في اللاهوت من الجامعة الكاثوليكيّة في ليون ودكتوراه في اللاهوت من كلّيّة اللاهوت الحبريّة في USEK في عام 2011. يُدرّس مادّة العهد الجديد في العديد من الجامعات. كان عميدًا لكلّيّة اللاهوت في الجامعة الأنطونيّة (2001-2005) ورئيس دير مار شعيا – المتن (2009-2011) و (2014-2017). كان مرشدًا عامًا لجماعة إيمان ونور (2001-2014) ونائبًا عامًّا في الرهبانيّة الأنطونيّة المارونيّة (2017-2019) قبل انتخابه أسقفًا. بالإضافة إلى كونه نائبًا بطريركًا عامًّا، عُيّن المطران عوكر مدبّرًا بطريركيًّا لأبرشيّة أنطلياس المارونيّة. وهو عضو ناشط في الرابطة الكتابيّة الكاثوليكيّة.