MGR. Aoukar est le représentant du Patriarcat d’Antioche des Maronites au Conseil de la Société Biblique au Liban. Il occupe actuellement le poste de trésorier et est membre du conseil d’administration, après avoir siégé pendant de nombreuses années à l’Assemblée générale de la Société. En 1986, il a obtenu sa licence universitaire en mathématiques, puis en 1988, il est devenu moine dans l’Ordre Antonin Maronite. Il a également obtenu une licence et une maîtrise (DEA) en théologie de l’Université catholique de Lyon, ainsi qu’un doctorat en théologie de la Faculté pontificale de théologie de l’USEK en 2011.
Il est professeur de Nouveau Testament dans plusieurs universités. Il a occupé le poste de doyen de la Faculté de théologie à l’Université Antonine de 2001 à 2005, ainsi que celui de Supérieur du Couvent Mar Chaaya à Metn de 2009 à 2011 et de 2014 à 2017. De 2001 à 2014, il a été aumônier national des Communautés de Foi et Lumière. Avant d’être élu évêque, il a également été vicaire général de l’Ordre Antonin Maronite de 2017 à 2019. Actuellement, il est vicaire patriarcal et administrateur patriarcal de l’Archevêché Maronite d’Antélias, et il est un membre actif de la Fédération Biblique Catholique.